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烹飪秘訣/烹飪技巧
油燜大蝦的正確做法,烹飪美味海鮮的秘訣,油燜大蝦的烹飪秘訣,美味海鮮的絕佳做法

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摘要:油燜大蝦烹飪美味的秘訣在于選用新鮮大蝦,先經(jīng)過油煎鎖住鮮味,再燜煮入味。烹飪時需注意火候控制,先用高溫快速煎熟蝦殼,再小火慢燉,讓蝦肉充分吸收調(diào)料的香味。關(guān)鍵調(diào)料包括醬油、料酒、糖和少許醋,能提升大蝦的鮮甜口感...

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